Zwischen Ende Mai und Anfang Juni fangen die Fischer den jungen Hering, um diesen dann mithilfe von fischeigenen Enzymen und Salz für ungefähr fünf Tage in Fässern reifen zu lassen. Dann ist diese besondere Delikatesse verzehrfertig.
Zeit also auch für uns, wieder unser traditionelles Matjesessen zu veranstalten.
Das Matjesessen findet statt am Sonnabend, den 13. Juni 2026 um 18.00 Uhr in Kramers Gasthof in Ellerau.
Als Alternativessen kann Roastbeef bestellt werden.
Eintrittskarten gibt es ab Montag, 01.06.2026 zum Einheitspreis von 24,00 EUR bei Elektro Bollmann in Ellerau.
Aus organisatorischen Gründen endet der Vorverkauf am 11. Juni 2026.
Wir freuen uns auf viele Gäste!