Zwischen Ende Mai und Anfang Juni fangen die Fischer den jungen Hering, um diesen dann mithilfe von fischeigenen Enzymen und Salz für ungefähr fünf Tage in Fässern reifen zu lassen. Dann ist diese besondere Delikatesse verzehrfertig.
Zeit also auch für den Bürgerverein Ellerau (BVE), sein traditionelles Matjesessen zu veranstalten.
Das Matjesessen findet am Samstag, 9. Juni 2018 um 19.00 Uhr bei Kramers Gasthof in Ellerau statt. Wer keinen Fisch mag, kann alternativ auch Roastbeef genießen.
Gäste sind herzlich willkommen.
Eintrittskarten gibt es zum Preis von 17,00 € bis einschl. 6. Juni 2018 bei Elektro Bollmann in Ellerau.